第六章物流管理

思維導(dǎo)圖

[考情分析]

1、分值:10-11分

2、備考指導(dǎo):本章節(jié)主要介紹了物流管理的相關(guān)知識，采購管理一供應(yīng)物流管理一生產(chǎn)物流管理一倉儲與庫存一銷售物流，本章節(jié)主要以單多選的考查為主，其中，經(jīng)濟訂貨批量模型中牽涉到計算題的考查，注意理解公式。

(1)理解物流和企業(yè)物流，辨別企業(yè)物流的內(nèi)容、分類和作業(yè)目標(biāo)，進行企業(yè)采購與供應(yīng)物流管理。

(2)說明企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)和流程。

(3)區(qū)分企業(yè)生產(chǎn)物流的類型和方式。

(4)理解企業(yè)倉儲管理的功能、內(nèi)容及主要任務(wù)，理解企業(yè)倉儲管理的主要業(yè)務(wù)，區(qū)分庫存的類型，進行企業(yè)庫存管理。

(5)理解企業(yè)銷售物流的特征和意義，開展企業(yè)銷售物流的管理。

第一節(jié)企業(yè)物流管理概述

一、物流、企業(yè)物流的概念

1、物流:指物品從供應(yīng)地向接受地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等基本功能實施有機結(jié)合。

(1)物流是一個物品的實體流動過程。

(2)在流通過程中創(chuàng)造價值、滿足顧客及社會性需求。

(3)物流的本質(zhì)是服務(wù)。

2、企業(yè)物流:指制造業(yè)物流，即企業(yè)在生產(chǎn)運作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等多項基本活動。

二、企業(yè)物流的內(nèi)容、分類和作業(yè)目標(biāo)

(一)企業(yè)物流的內(nèi)容

(二)企業(yè)物流的分類

(三)企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)

1、快速反應(yīng)。例如，使用電話、傳真、電子商務(wù)訂貨以減少處理訂單的時間;使用信息系統(tǒng)，快速制訂配車計劃從而及時完成配送作業(yè)等。

2、最小變異。整個物流的基本目標(biāo)是要使變異減小到最低限度。

3、最低庫存。

4、物流質(zhì)量。

5、整合運輸與配送。

6、產(chǎn)品生命周期不同階段的物流目標(biāo)。產(chǎn)品生命周期由介紹期、成長期、成熟期和衰退期四個階段組成。對產(chǎn)品在不同的生命周期階段，企業(yè)在物流方面應(yīng)做出相應(yīng)的對策。

[經(jīng)典真題]

1、[2021]某物流企業(yè)在倉庫中對運輸?shù)奈锲愤M行定量化小包裝，則這反映的企業(yè)物流的功能為()。

A、流通加工

B、運輸

C、包裝

D、裝卸搬運

參考答案:A

參考解析:流通加工一般包括:袋裝、定量化小包裝、拴牌子、貼標(biāo)簽、配貨、揀選、分類、混裝、刷標(biāo)記等。

2、[2020]根據(jù)企業(yè)性質(zhì)不同，企業(yè)物流分為()

A、專業(yè)子公司物流

B、生產(chǎn)企業(yè)物流

C、流通企業(yè)物流

D、以企業(yè)自營物流

E、農(nóng)產(chǎn)品物流

參考答案:BC

參考解析:按照企業(yè)性質(zhì)的不同，企業(yè)物流可分為生產(chǎn)企業(yè)物流和流通企業(yè)物流兩類。

第二節(jié)企業(yè)采購管理與供應(yīng)物流管理

一、企業(yè)采購管理

(一)企業(yè)采購管理的含義和特征

1、企業(yè)采購管理的含義

企業(yè)采購管理:指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購活動進行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理活動。

2、企業(yè)采購管理的特征:

(1)企業(yè)采購管理是從資源市場獲取資源的過程。

(2)企業(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結(jié)合的過程。

(3)企業(yè)采購管理是一種經(jīng)濟活動。

(二)企業(yè)采購的功能

(1)生產(chǎn)成本控制功能。

(2)生產(chǎn)供應(yīng)控制功能。

(3)產(chǎn)品質(zhì)量控制功能。

(4)促進產(chǎn)品開發(fā)功能。

(三)企業(yè)采購管理的目標(biāo)和原則

(四)企業(yè)采購管理的業(yè)務(wù)流程

企業(yè)采購管理的業(yè)務(wù)流程:指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需的各種原材料，零部件等物料的全過程。

流程:提出采購申請一選擇供應(yīng)商→進行采購談判一簽發(fā)采購訂單一訂單跟蹤一→物料驗收→付款及評價

二、企業(yè)供應(yīng)物理管理

[經(jīng)典真題]

1、[2021]企業(yè)采購管理的總體目標(biāo)為()

A、以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務(wù)

B、發(fā)展有競爭力的供應(yīng)商

C、促進新產(chǎn)品開發(fā)

D、保證并提高采購物品的質(zhì)量

參考答案:A

參考解析:企業(yè)采購管理的總目標(biāo)為以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務(wù)。

2、[2019]供應(yīng)商依據(jù)訂單約定的運輸方式，物料送至采購方指定的地點后，采購方應(yīng)進行的工作()

A、簽發(fā)采購訂單

B、進行采購談判

C、提出采購申請

D、組織物料驗收

參考答案:D

參考解析:供應(yīng)商根據(jù)訂單約定的運輸方式將物料送至采購方指定的地點后，采購方應(yīng)該及時組織對送達物料的驗收工作。

第三節(jié)企業(yè)生產(chǎn)物流管理

一、企業(yè)生產(chǎn)物流管理概述

(一)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的含義

企業(yè)生產(chǎn)物流管理:指伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程的物流活動，即在企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)布局條件下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求，實現(xiàn)原材料，零部件等物料在使供應(yīng)庫、生產(chǎn)現(xiàn)場、成品庫之間流轉(zhuǎn)的物流活動。

(二)企業(yè)生產(chǎn)物流的基本特征

(1)連續(xù)性、流暢性。

(2)平行性、交叉性。

(3)比例性、協(xié)調(diào)性。

(4)均衡性、節(jié)奏性。

(5)準(zhǔn)時性。

(6)柔韌性、適應(yīng)性。

(三)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)

1、效率性目標(biāo):指為產(chǎn)品提供暢通的物料流轉(zhuǎn)渠道，保證生產(chǎn)物流的連續(xù)性和高效率。

2、經(jīng)濟性目標(biāo):指減少生產(chǎn)物料裝運的頻率和縮短搬運的距離，降低企業(yè)生產(chǎn)物流運作的成本和費用。

3、適應(yīng)性目標(biāo):指有效控制物料損失，防止人員或設(shè)備的意外事故。

二、企業(yè)生產(chǎn)物流的類型

三、企業(yè)生產(chǎn)物流的方式

(一)不同生產(chǎn)類型下的企業(yè)生產(chǎn)物流特征

(二)不同生產(chǎn)模式下的企業(yè)生產(chǎn)物流管理

[經(jīng)典真題]

1、[2021]企業(yè)生產(chǎn)物流按照()，可以分為連續(xù)型生產(chǎn)物流和離散型生產(chǎn)物流。

A、生產(chǎn)專業(yè)化程度

B、生產(chǎn)工藝過程的流動性特點

C、物料流經(jīng)的而區(qū)域

D、生產(chǎn)的快慢

參考答案:B

參考解析:按照物料在生產(chǎn)工藝過程中的流動特點,企業(yè)生產(chǎn)物流又可分為連續(xù)型和離散型兩種類型。

2、[2020]精益生產(chǎn)模式下，該企業(yè)根據(jù)客戶訂單進行生產(chǎn)物流管理，這種企業(yè)生產(chǎn)管理模式是()

A、大批量生產(chǎn)模式

B、拉動生產(chǎn)模式

C、手工生產(chǎn)模式

D、推進式生產(chǎn)模式

參考答案:B

參考解析:拉動式模式的特點體現(xiàn)在以最終用戶的需求為生產(chǎn)起點。

第四節(jié)企業(yè)倉儲與庫存管理

一、企業(yè)倉儲管理概述

(一)倉儲管理的概念

倉儲管理:指對倉儲設(shè)施布局和設(shè)計以及倉儲作業(yè)所進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。

(二)企業(yè)倉儲管理的功能

1、供需調(diào)節(jié)功能。

2、價格調(diào)節(jié)功能。

3、調(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能。

4、配送和流通加工的功能。

(三)企業(yè)倉儲管理的內(nèi)容和主要任務(wù)

二、企業(yè)倉儲管理的主要業(yè)務(wù)

企業(yè)倉儲管理:指從貨物人庫到貨物發(fā)送的整個倉儲管理過程。

(一)入庫業(yè)務(wù)

(二)保管業(yè)務(wù)

主要原則:質(zhì)量第一、科學(xué)合理、效率原則、預(yù)防為主原則

(三)出庫業(yè)務(wù)

(1)審核倉單一>(2)核對登賬→(3)配貨備貨一(4)復(fù)核查對(5)點付交接>(6)填單銷賬

三、企業(yè)庫存管理與控制

(一)庫存的含義和分類

1、含義:庫存指存儲作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品，

2、分類:

(二)企業(yè)庫存管理的概念和意義

1、企業(yè)庫存管理的概念

庫存管理的使命:保證物料的質(zhì)量，盡力滿足用戶的需求，采取適當(dāng)措施，節(jié)約管理費用，以便降低成本

2、企業(yè)庫存管理的意義:

(1)有利于資金周轉(zhuǎn);

(2)既有利于進行運輸管理，有助于有效地開展倉庫管理工作

(三)經(jīng)濟訂貨批量模型

經(jīng)濟訂貨批量(EOO)模型:通過平衡采購進貨成本和庫存持有成本，確定一個最佳的訂貨數(shù)量來實現(xiàn)最低總庫存成本的方法。?

假定:①只涉及一種產(chǎn)品。②年需求量已知，而且在整個周期內(nèi)是連續(xù)的。③一年之中的需求穩(wěn)定，需求比例是一個合理的常數(shù)。④各批量單獨運送接收。⑤貨物脫銷、市場反應(yīng)速度等其他成本忽略不計。

1、基本經(jīng)濟訂貨批量模型

基本經(jīng)濟訂貨批量模型在上述假定的基礎(chǔ)上假定:產(chǎn)品價格和運費不會因數(shù)量不同有折扣。

計算公式:

[經(jīng)典真題]

1、[2021]企業(yè)生產(chǎn)物流按照()，可以分為連續(xù)型生產(chǎn)物流和離散型生產(chǎn)物流。

A、生產(chǎn)專業(yè)化程度

B、生產(chǎn)工藝過程的流動性特點

C、物流流經(jīng)的區(qū)域

D、生產(chǎn)的快慢

參考答案:B

參考解析:按照物料在生產(chǎn)工藝過程中的流動特點,企業(yè)生產(chǎn)物流又可分為連續(xù)型和離散型兩種類型。

2、[2021]按照庫存目的進行分類，為了滿足企業(yè)日常經(jīng)營需要而建立的庫存為(

A、經(jīng)常庫存

B、安全庫存

C、生產(chǎn)加工庫存

D、季節(jié)性庫存

參考答案:A

參考解析:庫存按其目的可分為經(jīng)常庫存，安全庫存，生產(chǎn)加工和運輸過程的庫存，季節(jié)性庫存。其中，經(jīng)常庫存是指企業(yè)在正常的經(jīng)營環(huán)境下為滿足日常的需要而建立的庫存。這種庫存隨著每日的需要不斷減少，當(dāng)庫存降低到某一水平(如訂貨點)時,就要進行訂貨來補充庫存。

3、[2021]某企業(yè)每年需要某種原材料8000噸，單次訂貨費用為400元，每噸年保管費為160元，則該企業(yè)的經(jīng)濟訂貨批量為()噸

A、150

B、100

C、200

D、400

參考答案:C

參考解析:

4、[2020]關(guān)于企業(yè)庫存與庫存管理的說法，正確的有(

A、安全庫存有助于防范不確定因素對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的影響

B、企業(yè)庫存管理有利于企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)

C、在途庫存是指在運輸途中的庫存

D、庫存是指存儲作為今后按預(yù)定目的使用而處于生產(chǎn)狀態(tài)的物品

E、企業(yè)庫存管理應(yīng)采用適當(dāng)措施節(jié)約管理費用

參考答案:ABCE

參考解析:庫存是指存儲作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品，所以D項錯誤。

第五節(jié)企業(yè)銷售物流管理

一、企業(yè)銷售物流概述

(一)企業(yè)銷售物流的概念

企業(yè)銷售物流:指企業(yè)在銷售過程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給用戶的物流活動，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到用戶的空間轉(zhuǎn)移。

(二)企業(yè)銷售物流的特征和意義

1、企業(yè)銷售物流的特征:一體化、服務(wù)性強

2、企業(yè)銷售物流的意義:

(1)企業(yè)銷售物流是連接生產(chǎn)企業(yè)和終端需求的橋梁;

(2)企業(yè)銷售物流是企業(yè)獲取利潤的源泉。

二、企業(yè)銷售物流的組織

(一)企業(yè)銷售物流的流程

訂單管理一有庫存生成提貨通知單→生成物流配送單→銷售運輸，組織配送訂單管理→沒有庫存生成產(chǎn)品需求單→生產(chǎn)物流管理系統(tǒng)/供應(yīng)物流管理系統(tǒng)

(二)企業(yè)銷售物流的組織與控制

1、產(chǎn)成品包裝:企業(yè)生產(chǎn)物流系統(tǒng)的終點，也是銷售物流系統(tǒng)的起點。

(1)內(nèi)包裝(銷售包裝)

(2)外包裝(運輸包裝)

2、產(chǎn)成品儲存:為保證客戶需求能夠得到及時的滿足，將客戶服務(wù)維持在比較高的水平上，無論是生產(chǎn)企業(yè)還是服務(wù)企業(yè)，都必須保持一定的產(chǎn)品庫存。

3、訂單管理

(1)訂單準(zhǔn)備:根據(jù)訂單預(yù)測及相應(yīng)的促銷、季節(jié)等影響因素調(diào)整，并考慮供應(yīng)商規(guī)定的最小訂單量的限制，即批量訂貨的價格折扣，確定最終的訂貨數(shù)量，一般考慮多貨品的整體訂單。

(2)訂單傳輸:涉及訂貨請求從出發(fā)地點到訂單錄入地點的傳輸過程。

(3)訂單錄入:指在訂單實際履行前所進行的各項工作，包括:①核對訂貨信息的準(zhǔn)確性②檢查所需的商品是否可得;③如有必要，準(zhǔn)備補交訂貨單或取消訂單的文件;④審核客戶信息。

(4)訂單履行:由與實物有關(guān)的活動組成，包括:①通過提取存貨、生產(chǎn)或購進滿足客戶所需的貨物;②對貨物進行運輸包裝;③安排送貨;④準(zhǔn)備運輸單據(jù);⑤發(fā)票的準(zhǔn)備和郵寄。

4、企業(yè)銷售物流渠道的選擇:

銷售物流渠道:又稱為“分銷渠道”，指產(chǎn)品從生產(chǎn)企業(yè)運送到消費者或客戶手中經(jīng)過的路線及經(jīng)營機構(gòu)。

企業(yè)進行銷售渠道的決策時考慮的因素:政策性因素、產(chǎn)品因素、市場因素、生產(chǎn)企業(yè)本身因素

5、產(chǎn)品配送

(1)銷售物流主要職能:將貨物進行短暫儲存并進行處理配送

(2)主要任務(wù):包裝、裝卸搬運、運輸、倉儲保管、流通加工、配送與配送中心的管理

(3)銷售物流的配送流程通常分為:一般配送流程、有加工功能的配送流程

6、裝卸搬運:

在物料搬運設(shè)備方面，客戶往往希望投資最小化，且方便高效。

三、企業(yè)銷售物流管理

(一)企業(yè)銷售物流管理的目標(biāo)及原則

1、企業(yè)銷售物流管理的目標(biāo)

(1)在適當(dāng)?shù)慕回浧?，?zhǔn)確地向顧客發(fā)送商品。

(2)對于顧客的訂單，盡量減少和避免缺貨。

(3)合理設(shè)置倉庫和配送中心，保持合理的商品庫存。

(4)使運輸、裝卸、保管和包裝等操作省力化。

(5)維持合理的物流費用。

(6)使訂單到發(fā)貨的情報流動暢通無阻。

(7)將銷售額情報，迅速提供給采購部門、生產(chǎn)部門和銷售部門。

2、企業(yè)銷售物流管理的原則

(1)根據(jù)客戶所需的服務(wù)特性來劃分客戶群。

(2)根據(jù)客戶需求和企業(yè)可獲利情況設(shè)計企業(yè)的物流網(wǎng)絡(luò)。

(3)傾聽市場的需求信息，及時發(fā)現(xiàn)需求變化的早期警報，并據(jù)此安排和調(diào)整計劃。

(4)實施“延遲”策略。

(5)與渠道成員建立雙贏的合作策略。

(6)在整個分銷渠道領(lǐng)域構(gòu)筑高效的信息平臺。

(7)建立整個銷售物流的績效考核準(zhǔn)則，銷售物流管理的最終驗收標(biāo)準(zhǔn)是客戶的滿意程度。

(二)企業(yè)銷售物流成本控制

銷售物流成本:指產(chǎn)品空間位移(包括靜止)過程中所耗費的各種資源的貨幣表現(xiàn)，是物品在實物流動過程中，如如運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等各個環(huán)節(jié)所支出的人力、財力、物力的總和。

1、銷售物流成本構(gòu)成

(1)物流活動中的人力成本:職工工資、獎金、津貼及福利等

(2)運輸成本

①人工費用:如運輸人員工資、福利費等

②營運費用:如營運車輛燃料費、折舊費、公路運輸管理費等

③其他費用:如:差旅費等

④付給第三方的運輸費用(委托第三方的情況下)

(3)倉儲成本:建造、購買或租賃等倉庫設(shè)施設(shè)備的成本和各類倉儲帶來的成本

(4)流通加工成本:流通加工設(shè)備費用、流通加工材料費用、流通加工勞務(wù)費用及其他費用

(5)包裝成本:包裝材料費用、包裝機械費用、包裝技術(shù)費用、包裝人工費等

(6)裝卸與搬運成本:人工費用、資產(chǎn)折舊費、維修費、能源消耗費以及其他相關(guān)費用

(7)物流信息和管理費用:企業(yè)為物流管理所發(fā)生的差旅費、交際費、信息系統(tǒng)管理費以及其他雜費，銷售物流過程的研究設(shè)計、重構(gòu)和優(yōu)化等費用

(8)用于保證銷售物流順暢的資金成本:如支付銀行貸款的利息等。

2、銷售物流成本的管理和控制

(1)銷售物流成本管理的原則:

①從流通全過程角度管理銷售物流成本

②從營銷策略角度管理銷售物流成本

③從信息系統(tǒng)角度管理銷售物流成本

④從效率化配送角度管理銷售物流成本

⑤從物流外包角度管理銷售物流成本

(2)銷售物流成本控制的方法:物流成本控制:指對物流各環(huán)節(jié)發(fā)生的成本進行有計劃、有步驟地管理，以達到預(yù)期設(shè)定的目標(biāo)，具體有以下兩種方式:

①絕對成本控制:把成本支出控制在一個絕對余額以內(nèi)的控制方式。

②相對成本控制:通過對成本與產(chǎn)值、利潤和服務(wù)等指標(biāo)進行對比分析，尋求在一定制約因素下取得最優(yōu)經(jīng)濟效益的一種控制技術(shù)。

(3)銷售物流成本控制的策略:

①降低運輸成本:通過商流和物流的分離使物流途徑簡短，減少運輸次數(shù)，提高車輛滿載率;設(shè)定最低訂貨量;實行計劃運輸;開展

共同運輸;選擇最佳運輸手段等。

②降低儲存成本:減少庫存點，維持合理的庫存量，提高倉容利用率等。

③降低包裝成本:降低包裝材料的價格，包裝簡易化，包裝作業(yè)機械化等。

④降低裝卸成本:減少裝卸次數(shù)，引進集裝箱和托盤，機械化等。

(三)企業(yè)銷售物流管理效果的評價

1、企業(yè)銷售物流效率評價

物流效率是物流要素投入與產(chǎn)出之比。

2、企業(yè)銷售物流綜合績效評價

(1)建立銷售物流綜合績效考評體系的原則:整體性原則、可比性原則、經(jīng)濟性原則、定量與定性相結(jié)合的原則

(2)企業(yè)銷售物流綜合績效考評體系的指標(biāo):

[經(jīng)典真題]

1、[2021]在企業(yè)銷售物流的績效評價指標(biāo)中，經(jīng)濟效率是指()

A、迅速及時完成銷售物流量/銷售物流總完成量

B、耗損量/銷售物流總完成量

C、準(zhǔn)確無誤完成銷售物流量/銷售物流總完成量

D、銷售物流實現(xiàn)利稅/銷售物流資金占用量

參考答案:D

參考解析:經(jīng)濟效率=銷售物流實現(xiàn)利稅:銷售物流資金占用量

2、[2020]下列企業(yè)銷售物流評價指標(biāo)中，屬于企業(yè)銷售物流效率評價指標(biāo)的是（）

A、貨物出現(xiàn)損傷的頻率

B、貨物發(fā)送正確率

C、準(zhǔn)確完成物流率

D、客戶的投訴率

參考答案:C

參考解析:ABD均屬于客戶滿意度評價指標(biāo)。