作者|川上正伸、新堀克美、竹內(nèi)芳久
監(jiān)修|松林光南
來源|東方出版社圖書精益制造系列062《智能工廠體系》
第1章 工廠經(jīng)營與產(chǎn)品制造體系
全文總計1763字，需閱讀5分鐘，以下為正文：
1-1
工廠的基礎(chǔ)是QCD管理
工廠不僅僅是制造產(chǎn)品
工廠生產(chǎn)活動中，交付的產(chǎn)品中混入了不良品、產(chǎn)品的價格不合理、不能按約定的交期交付約定的數(shù)量，就會失去客戶的信任，今后就不會再有訂單。
因此，必須要進(jìn)行生產(chǎn)管理，其目的是通過對生產(chǎn)活動的管理，將“指定的品質(zhì)、規(guī)格”（Quality）的產(chǎn)品按“指定的成本”（Cost）、“指定的數(shù)量、交期”（Delivery）生產(chǎn)出來。生產(chǎn)管理的目的就是高效地進(jìn)行“QCD管理”。QCD管理不僅是Q或C等個別項目的達(dá)成，更重要的是讓QCD同時均衡地達(dá)成。
QCD分別怎樣管理
在當(dāng)初導(dǎo)入“品質(zhì)管理（Q）”時，通過出貨檢查截斷了不良品的流出，現(xiàn)在已經(jīng)變成通過產(chǎn)品設(shè)計、制造的各個階段將品質(zhì)融入到制造活動中。即，從通過檢查挑出不良品的想法，改變成將品質(zhì)融入到制造過程中。
在考慮“成本管理（C）”的時候，應(yīng)該知道成本是由“材料費”“勞務(wù)費”“經(jīng)費”構(gòu)成的。比如，在生產(chǎn)面包的時候，材料費包括面粉、砂糖、油、雞蛋、小豆等，勞務(wù)費是面包師、事務(wù)人員的工資，經(jīng)費包括店鋪和工廠的租金、水電費、烤面包機(jī)等設(shè)備與器具的折舊費等。制造成本的要點是除了材料以外，發(fā)生的勞務(wù)費、經(jīng)費等。
“數(shù)量/交期管理（D）”在制造工程管理中很重要。在出貨階段才發(fā)現(xiàn)交期延遲、數(shù)量不足就晚了。不是在最終的出貨階段，而應(yīng)該在制造工程的早期階段對進(jìn)度進(jìn)行確認(rèn)，如果在這時發(fā)現(xiàn)工程完成時間晚了、數(shù)量不足了，立即考慮對策，盡最大的努力來保證已經(jīng)與客戶約定的交期、數(shù)量，這才是重要的。
1-2
實現(xiàn)QCD改善的PDCA與管理指標(biāo)
什么是PDCA？
在制造業(yè)中，很多企業(yè)在進(jìn)行QCD改善時，應(yīng)用了“PDCA”的手法。PDCA是“Plan”“Do”“Check”“Action”首字母的省略語。
①Plan（計劃）：針對QCD改善制訂現(xiàn)實可行的計劃；
②Do（實施）：實施計劃；
③Check（評價）：確認(rèn)結(jié)果，計劃未達(dá)成時，制訂達(dá)成計劃的改善對策；
④Action（改善）：實施改善對策，確認(rèn)達(dá)成計劃的效果后，將改善對策進(jìn)行系統(tǒng)化。
PDCA不僅進(jìn)行一次，為了不斷改善QCD水平，應(yīng)該不斷反復(fù)循環(huán)實施。這種不斷反復(fù)循環(huán)的改善活動，讓PDCA看起來就是一個轉(zhuǎn)動的樣子，因此稱為PDCA環(huán)（PDCA循環(huán)）。
設(shè)定管理指標(biāo)（KPI）
在進(jìn)行QCD改善時，必須設(shè)定目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)確認(rèn)改善效果時，需要利用“管理項目”（KPI，Key Performance Indicator）。管理指標(biāo)是將PDCA改善活動的成果用數(shù)據(jù)來管理，單純地用數(shù)字來表達(dá)結(jié)果是沒有意義的。將量化的結(jié)果用于今后的改善活動才是重要的。
例如，數(shù)量、交期的管理指標(biāo)中，設(shè)定了交期達(dá)成率。全公司所有產(chǎn)品的交期達(dá)成率合計為80%的數(shù)量化結(jié)果是非常重要的，但僅有這個對后面的改善沒有什么參考作用。重要的是掌握“哪個地方、如何不好”這樣的具體事項。
對全公司以后所有產(chǎn)品進(jìn)行一次統(tǒng)計，如果可以掌握各個產(chǎn)品、各個工廠、各個月份出貨的數(shù)字，基本上可以縮小問題所在的范圍。再進(jìn)行一次統(tǒng)計，按各產(chǎn)品>各個工廠、各個工廠>各個階段等，將大塊劃小，重新區(qū)分進(jìn)行結(jié)果確認(rèn)，可以獲得更具體的改善對策提示。
1-3
什么是品質(zhì)管理體系，其追求的目的是什么
品質(zhì)是由客戶決定的
所謂品質(zhì)，在JIS中的定義是“用于判定產(chǎn)品或/及服務(wù)是否能滿足使用目的的一組固有的性質(zhì)、性能的總和”。戰(zhàn)后不久，品質(zhì)的基準(zhǔn)是：“產(chǎn)品的品質(zhì)是指與規(guī)格的符合程度”，現(xiàn)在追求的是：“包括產(chǎn)品在內(nèi)的所有服務(wù)的品質(zhì)與顧客要求的符合程度”。為了滿足這些，針對“產(chǎn)品及服務(wù)的質(zhì)”，需要提高“工作方法與體系的質(zhì)”。
“品質(zhì)管理”是指“包括產(chǎn)品在內(nèi)的所有服務(wù)，針對顧客的期望，通過PDCA循環(huán)、綜合的維護(hù)，與改善產(chǎn)品、工作方法，以‘好的產(chǎn)品、更便宜的價格、在需要的時候，可以安全使用地’提供給顧客”。
品質(zhì)管理活動包括：①在日常業(yè)務(wù)中，為保證品質(zhì)不脫離目標(biāo)而進(jìn)行的維護(hù)、管理的活動；②通過品質(zhì)保證提高顧客滿意度的改善活動等。將這兩個活動進(jìn)行良好的組合，實施改善、維護(hù)，并切實地進(jìn)行不斷的反復(fù)。
然而，萬一發(fā)生品質(zhì)不合格時，要立即進(jìn)行應(yīng)對，面向客戶、消費者、市場要立即行動，采取臨時對策，企業(yè)內(nèi)部重要的是要進(jìn)行原因分析。在追查、分析原因時，企業(yè)內(nèi)各相關(guān)部門都要參加，并且要制定解決辦法。
什么是品質(zhì)保證？
為了向顧客保證本企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)的品質(zhì)，開展的面向生產(chǎn)全過程的活動稱為“品質(zhì)保證”（QA：Quality Assurance）。
品質(zhì)保證重要性上升的背景包括兩點，即：①品質(zhì)管理的重點不僅在于品質(zhì)本身，還要考慮經(jīng)濟(jì)性、生產(chǎn)性等；②在顧客對高品質(zhì)的追求下，通過嚴(yán)格的管理，高品質(zhì)水平成為了現(xiàn)實。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除。